Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Cașcaval cu fenicul și ardei gras la grătar

Cel mult 30 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (4 porții)

1 bulb mare de fenicul
3 linguri ulei de măsline extravirgin
1 ceapă roșie mică
1 ardei gras roşu
1 ardei gras galben
2 lingurițe oțet balsamic
150 g cașcaval
85 g frunze de salată
15 g frunze de busuioc proaspăt
1 pâine ciabatta tăiată felii groase
1 cățel de usturoi
sare
piper

Preparare

    1

Se încălzește grillul la foc mare.

    2

Se taie bulbul de fenicul în jumătate pe lungime apoi se taie fiecare jumătate pe lungime în felii groase de 1 cm, dar nu se taie până la capăt, astfel încât feliile să rămână atașate între ele. Se pun jumătățile pe o tavă de copt cu partea tăiată în jos și se ung ușor cu 1 lingură de ulei.

    3

Se adaugă și jumătățile de ceapă și ardei și se frig frig 10–15 minute, întorcându-le o dată, până când feniculul s-a rumenit, iar ceapa și ardeii sunt fragezi și înnegriți pe alocuri.

    4

Se scot legumele pe un tocător (grillul se lasă în funcțiune). Toate sucurile din tava de copt se toarnă într-un castronel și se amestecă cu restul de 2 linguri de ulei și cu oțetul balsamic. Se pun sare și piper după gust.

    5

Ardeii și ceapa se taie felii groase. Se taie jumătățile de fenicul la bază, ca să se separe feliile. Toate legumele se pun într-un castron. Se toarnă sosul deasupra și se amestecă bine, astfel încât legumele să se îmbibe uniform cu sos. Se adaugă cașcavalul, frunzele de salată și busuiocul, punându-le deasupra legumelor (nu se amestecă încă).

    6

Se pun feliile de ciabatta pe o tavă curată și se coc sub grill 2–3 minute sau până se rumenesc pe ambele părți. Se freacă o parte din fiecare felie cu suprafața tăiată a usturoiului; usturoiul se aruncă.

    7

Se amestecă cașcavalul, salata și legumele, apoi se pun peste feliile de ciabatta prăjite. Se servesc imediat.