Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
kaufland.ro/retete
https://media.kaufland.com/images/PPIM/AP_Content_1010/std.lang.all/07/97/Asset_1840797.jpg

Boeuf bourguignon gătit lent

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 282/​1180
    kcal / kJ
  • 5g
    carbo-hidrați
  • 41g
    proteine
  • 9g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    282/1180 kcal/kJ, 5 g carbohidrați, 41 g proteine, 9 g grăsimi

Ingrediente (6 porții)

6 fire de pătrunjel proaspăt
4 fire de cimbru proaspăt
2 frunze de dafin
1 kg carne de vită pentru gătit, de exemplu, ceafă
2 felii bacon, fără grăsime
300 g șalote sau bulbi de ceapă verde
200 g ciuperci mici champignon, tăiate pe jumătate dacă sunt mai mari
2 căței de usturoi, zdrobiți
125 ml vin roșu
125 ml supă de vită cu conținut scăzut de sare
1 lingură pastă de tomate
1 lingură amidon
70 g frunze mici de spanac
sare
piper negru, proaspăt măcinat

Preparare

1

Cu o sfoară de bucătărie, se leagă pătrunjelul, cimbrul și frunzele de dafin într-un bucheţel.

2

Se combină în oala cu gătire lentă carnea de vită curățată și tăiată bucăți mari, baconul feliat, șalotele sau ceapa, ciupercile și usturoiul. Se adaugă vinul, supa și pasta de tomate. Se pune buchetul de ierburi deasupra. Se acoperă și se ține pe foc mic 8 ore.

3

Se scoate buchetul. Se amestecă amidonul cu 1½ lingură de apă rece pentru a face o pastă fină, apoi se amestecă cu tocana. Se acoperă, se crește temperatura la maximum și se mai fierbe 15 minute sau până s-a îngroșat puțin sosul.

4

Se adaugă frunzele de spanac și se amestecă până sunt moi dar încă verde aprins. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se servește cu frunze de cimbru presărate deasupra.