Gazpacho clasic

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

215/900

kcal / kJ
30 g

carbo-hidrați
6 g

proteine
9 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

215/900 kcal/kJ,

30 g carbo-hidrați,

6 g proteine,

9 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

1	felie de pâine
500 g	roșii tăiate în sferturi, fără semințe
1 lingură	pastă de roșii
2 linguri	ulei de măsline extra virgin
	sare
500 ml	suc de roșii
2	căței de ustoroi
2 linguri	oțet de vin roșu
1	ardei gras roşu
1 sfert	castravete
1	ceapă mică

Pentru servit:

2	felii de pâine făcute crutoane
1	ardei gras roşu
4 fire	ceapă verde
1 sfert	castravete

Preparare

1

Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare. Se pune amestecul pe rând într-un robot de bucătărie și se face piure până se uniformizează. Se toarnă supa într-un castron mare, curat, se acoperă și se pune la frigider 2 ore.

2

Spre sfârșitul timpului de răcire se prepară legumele care se servesc cu supa. După ce se scot semințele, ardeiul se taie cubulețe mărunte, ceapa verde se taie felii subțiri și castravetele se taie cubulețe mărunte. Aceste legume și crutoanele se așază în farfurii separate pentru servit.

3

Se gustă supa și se pune sare după gust, apoi se toarnă în castronele. Se servește imediat, oferind și garniturile astfel încât acestea să poată fi adăugate după gust când se mănâncă supa.