Un ou, zeci de beneficii
Nu știm cine a fost mai intâi, oul sau găina, dar știm că ouăle au numeroase beneficii asupra sănătății noastre. În primul rând, ouăle sunt o sursă importantă de proteine și aminoacizi, ce ajută organismul la refacerea lui, inclusiv la creșterea masei musculare. În al doilea rând, oul conține numeroase vitamine esențiale corpului, precum A, B2, B5, B6, B12, D, E, K, acid folic, seleniu, fosfor, calciu, zinc, dar şi acizi graşi Omega 3. În plus, ouăle au un conținut caloric redus.
Având atâtea beneficii, era și normal să acordăm o atenție deosebită sortimentului nostru de ouă. De aceea, în magazinele noastre poți găsi de la ouă de categoria M, de la găini crescute la sol, până la ouă ecologice, de la găini crecute cu cereale. Și bineînțeles că nu am uitat nici de ouăle de prepeliță. Toate de la furnizori care respectă cerințele de calitate și prospețime, la prețuri avantajoase pentru tine.
Tipurile de ouă
Este important să cunoaștem foarte bine tipurile de ouă atunci când le alegem de pe raft. Iar pentru acest lucru avem la dispoziție codul alfanumeric pe care îl vedem pe fiecare ou. Din acest cod, prima cifră ne indică modul în care au fost crecute găinile de la care provin ouăle.
- Cifra 0: ouăle provin de la găini crescute ecologic. Acestea nu au fost hrănite cu iarbă sau furaje tratate cu diferiți aditivi, conservanți sau coloranți sintetici.
- Cifra 1: ouăle provin de la găini crescute în aer liber. Acestea au un spațiu de minimum 4 m2, ziua stau în aer liber, iar noaptea sunt ținute în hale. Însă, hrana nu este certificată ecologic.
- Cifra 2: ouăle provin de la găini crescut la sol, în hale, dar care nu au parte deloc de lumină naturală.
- Cifra 3: ouăle provin de la găini crescute în cuști de mici dimensiuni (baterii) suprapuse și nu văd lumina zilei.
Oul, vedeta din farfurie
Fiert, prăjit (ochiuri), poșat sau omletă, cu toții am încercat cel puțin o dată în viață una dintre aceste modalități de a găti ouăle. Dar au fost vreodată vedetele din farfurie? Fie că sunt pentru un mic dejun sățios, fie ca aperitiv la prânz sau cină, ouăle pot străluci în farfurie.
Noi îți propunem să încerci cinci rețete deosebite în care ouăle sunt puse în valoare.
- Ouă Benedict - ideale pentru masa de dimineață, ouăle Benedict sunt favoritele englezilor și americanilor. Nu știi cum se fac ouăle poșate? Vezi în rețetă cum poți să poșezi un ou.
- Ouă umplute cu cremă de avocado - o idee foarte bună pentru un aperitiv delicios. Pentru crema de avocado amestecă gălbenușul cu avocado, usturoi, muștar și zeamă de lămâie. Vezi cum se fac ouăle umplute.
- Ochiuri în foitaj - o rețetă veche, dar sub o altă prezentare. Ai nevoie doar de câteva ouă prăjite (sau așa cum li se mai spune în mod tradițional, ouă ochiuri) și de puțin foitaj. Simplu, nu?
- Omletă - ruladă cu ceapă verde - aceasta nu este o omletă clasică. Adaugă puțin lapte peste ouă pentru a face omleta mai cremoasă și mai gustoasă. La final ruleaz-o și decoreaz-o cu ceapă verde și măsline.
- Ouă jumări cu somon afumat - hai să încercăm și un mic dejun englezesc. Scrambled eggs (ouă jumări) sunt o altă variantă a tradiționalei omlete. Descoperă cum se face această rețetă.
Lapte, brânză, cașcaval și multe alte specialități
Unt, lapte de consum, lapte UHT, telemea, mascarpone, parmezan, iaurt, smântână - atâtea posibilități, o singură sursă: laptele. Cu siguranță, laptele este campionul materiilor prime având în vedere sub câte forme îl poți găsi și consuma.
Laptele este un aliment bogat în nutrienți și minerale, ce oferă organismului doza zilnică de calciu și magneziu. Astfel, acesta ajută la menținerea stării noastre de sănătate, fiind nerecomandat doar persoanelor cu intoleranță la lactoză.
La vitrinele noastre cu servire asistată și la cele cu autoservire, te așteaptă un sortiment foarte bogat de produse pe bază de lapte, atât de vacă, cât și de capră, oaie sau bivoliță.
- Lapte de consum, lapte UHT, lapte bătut;
- Iaurt natural și cu fructe, smântână, kefir, sana;
- Unt și preparate pe bază de unt;
- Brânză, telemea, cașcaval;
- Alte specialități: brânză maturată, brânză topită, mozzarella, parmezan, feta, mascarpone etc.
Iar pentru preț nu trebuie să îți faci griji. În fiecare săptămână avem, în catalogul cu oferte, promoții la lapte, brânză, unt și alte produse lactate.
Rețete pe bază de lactate
Ciorbe, supe, salate, feluri principale sau deserturi. Sunt atâtea rețete de mâncare în care poți să adaugi lapte, smântână, brânză sau alte specialități din lapte.
Dar haideti sa începem cu ceva ușor: salatele. Pentru o salată colorată, de vară, poți încerca rețeta noastră de salată cu brânză. Iar smântâna poate fi un dressing delicios pentru o salată de ridichi sau o salată de cartofi. Iar cei care vor să încerce ceva nou pot pregăti o salată cu cașcaval și năut sau o salată de parmezan.
Lapte sau smântână în ciorbe sau supe? Bineînțeles că da. Iar acestea sunt doar câteva dintre supele sau ciorbele în care laptele și smântâna sunt ingrediente de bază: supă cu mărar și cartofi, ciorbă de pui cu usturoi, supă de legume cu smântână, ciorbă acră de pui cu smântână, supă cremă de țelină și ciuperci, ciorbă de porc cu smântână.
Acum să trecem la felurile principale. Poți pregăti o plăcintă cu sparanghel, în care cașcavalul și mozzarella dau un gust special preparatului, sau o plăcintă cu spanac și cu diferite tipuri de brânză. Pentru ceva rapid și ușor de făcut, poți încerca rețeta noastră de cartofi umpluți cu brânzică de vaci. Iar celor care preferă preparatele mai speciale, le recomandăm rulouri de brânză de capră învelite în bacon sau brânză Halloumi la grătar cu legume. Delicioase!
Am lăsat la final plăcerile „vinovate”: deserturile. Sunt atât de multe rețete în care laptele și brânza sunt nelipsite, încât ne-ar lua o veșnicie să le menționăm pe toate. Îți facem poftă doar cu câteva: lapte de pasăre, tort cu mascarpone și zmeură, plăcintă cu brânză de vaci și prune, celebrul tiramisu cu nelipsita cremă de mascarpone.
Lapte, brânză, cașcaval și multe alte specialități
Dacă ai intoleranță la lactoză sau ești vegetarian, atunci ne bucurăm să te anunțăm că avem și un sortiment diversificat de produse fără lactoză și veggie. De la lapte UHT fără lactoză, până la tofu, băuturi din soia, migdale, orez și ovăz, toate vor putea face parte din meniul tău zilnic.
Și deoarece pentru noi contează să îți oferim ce este mai bun la prețuri avantajoase, am inclus în portofoliul nostru două mărci proprii dedicate:
- K-take it veggie - delicioase produse vegetariene și vegane
- K-free - produse fără lactoză
