kaufland.ro/retete
Frigărui din mușchi de porc „Metaxa” | Rețetă de Chef Samuel
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (2 porții)
| 4 | frigărui din mușchiuleț de porc Metaxa Style |
| 200 g | mere Granny Smith |
| 1 | porumb fiert |
| ulei de măsline | |
| 1 legătură | pătrunjel |
| 20 g | miere |
| 6 g | sare |
| 1 | varză albă |
| 20 g | susan |
| 100 g | maioneză |
| 100 ml | oțet de mere |
| 200 g | morcov |
| 6 g | piper |
Preparare
- 1
Se pregătește salata coleslaw. Se curăță morcovul și se spală. Se taie în fâșii subțiri pentru salată. O bucată de varză și câteva bucățele de mere se taie mărunt și se amestecă cu maioneză și un pic de oțet. Gustul final al salatei este unul dulce-acrișor.
- 2
Separat, se taie varza albă și merele în bucăți groase de 3 cm și se prăjesc în tigaie, la foc mic, cu puțin ulei de măsline, până devin ușor colorate și fondante.
- 3
Se încinge la foc mare tigaia pentru frigărui, apoi se pun frigăruile și se dă imediat focul mic, cu multă atenție să nu se ardă.
- 4
Se taie porumbul în cuburi mici și se unge cu susan prăjit, miere și puțină marinadă rămasă din tigaia în care au fost prăjite frigăruile. Se decorează cu pătrunjel proaspăt.
