Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Antricoate în sos de ceapă

Cel mult 30 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 380/​1589
    kcal / kJ
  • 6 g
    carbo-hidrați
  • 44 g
    proteine
  • 20 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    380/1589 kcal/kJ, 6 g carbo-hidrați, 44 g proteine, 20 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

4 antricoate (a câte 180 g)
4 linguri ulei
2 linguri unt
400 g ceapă
2 lingurițe făină
250 ml bere blondă
nucșoară proaspăt rasă
sare
piper proaspăt măcinat

Preparare

    1

Se șterg antricoatele și se bat ușor, pentru frăgezire. Se crestează marginea de grăsime până la 2 cm distanță de carne, pentru ca fripturile să nu se deformeze la prăjit.

    2

Într-o farfurie mare, se amestecă 2 linguri de ulei cu piper și se tăvălesc bucățile de carne prin acest amestec.

    3

Pentru sos, se descojesc cepele și se taie rondele subțiri. Se încinge untul într-o tigaie mare de teflon. Se prăjesc inelele de ceapă la foc mediu 5-6 minute, până se rumenesc.

    4

Între timp, se încinge restul de ulei (2 linguri) într-o tigaie mare, grea. Se prăjesc antricoatele 2 minute pe fiecare parte, apoi se sărează și se mai prăjesc 3-4 minute pe fiecare parte. Se scot și se păstrează la cald.

    5

Se condimentează ceapa prăjită în tigaie cu sare, piper și nucșoară. Se pudrează cu făină și se rumenesc ușor. Se sting cu bere, se dau în clocot și se lasă să fiarbă 1 minut. Se servește carnea cu sos de ceapă și, eventual, cu o garnitură de cartofi la cuptor sau prăjiți, cu salată verde.