Cartofi țărănești cu ceapă
Ingrediente (4 porții)
| 300 ml | apă |
| 50 ml | ulei |
| 1 kg | cartofi |
| 50 g | bulion |
| 200 g | roșii conservă |
| 6 | căței de usturoi |
| 2 | cepe |
| 2 | foi de dafin |
| 1 | pătrunjel |
| sare | |
| piper |
Preparare
- 1
Dacă ai căutat „cartofi țărănești rețetă" dar nu ai găsit ce îți doreai, ai ajuns în locul potrivit! Iată pașii pe care trebuie să îi urmezi:
- 2
Se încinge uleiul.
- 3
Se curăță ceapa, se taie julienne și se călește în uleiul încins.
- 4
Cartofii se spală, se curăță de coajă și se taie cuburi de dimensiuni aproximativ egale. Se adaugă și ei peste ceapă și se amestecă cu o lingură de lemn. Se călesc câteva minute.
- 5
Bulionul se dizolvă în 250 ml apă fierbinte și se toarnă peste ceapă și cartofi. Se presară sare și piper. Pentru cei mai buni cartofi țărănești, folosiți bulion de casă.
- 6
Se acoperă cratița cu un capac și se lasă să fiarbă 10-15 minute.
- 7
Roșiile se spală și se taie cubulețe. Se adaugă peste cartofi și se presară foi de dafin.
- 8
Se curăță usturoiul și pătrunjelul, se toacă și se adaugă peste. Se toarnă și restul de apă și se introduce cratița în cuptor pentru 25 minute.
