Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Supă mediteraneeană de sparanghel cu cârnați salsiccia

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 236/​988
    kcal / kJ
  • 6 g
    carbo-hidrați
  • 6 g
    proteine
  • 20 g
    grăsimi
  • 0.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    236/988 kcal/kJ, 6 g carbo-hidrați, 6 g proteine, 20 g grăsimi, 0.5 UG

Ingrediente (6 porții)

1 legătură sparanghel alb
1 cățel de usturoi
1 ceapă
40 g rădăcină de țelină
1 cartof de mărime medie
1 lingură unt
80 ml vin alb
400 ml supă de legume
1 lingură ulei de măsline
2 salsiccia (cârnați italienești)
2 ouă fierte tari
200 ml smântână
sare
piper proaspăt măcinat
nucșoară rasă

Util

  • Înainte de servire, rafinează supa cu 1 linguriță de coajă de lămâie bio.


Preparare

    1

Sparanghelul se spală, se curăță, se taie în bucăți de aproximativ 5 cm, iar acestea se taie în jumătăți, pe lungime, și se pun de-o parte.

    2

Se curăță usturoiul și ceapa, se curăță țelina și cartofii de coajă și se taie împreună cubulețe mari. Untul se topește într-o oală, se adaugă bucățile de sparanghel, cubulețele de legume, precum și 2 lingurițe de sare și se călesc aproximativ 3 minute, până devin translucide. Se sting cu vin alb, se toarnă supa și 400 ml apă și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute, la foc mic.

    3

Cârnații salsiccia se taie felii și se prăjesc cu sparanghelul aproximativ 3 minute, într-o tigaie, până se rumenesc.

    4

Ouăle se curăță de coajă și se taie în opt bucăți. Supa se pasează fin, se rafinează cu smântână, sare, piper și nucșoară măcinată și se servește cu amestecul de cârnați salsiccia și sparanghel, precum și, după gust, cu germeni de ridiche roșie și câteva frunzulițe de busuioc presărate deasupra.