Pate raw din semințe de floarea soarelui

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

413/1727

kcal / kJ
17.5 g

carbo-hidrați
11 g

proteine
35.7 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

413/1727 kcal/kJ,

17.5 g carbo-hidrați,

11 g proteine,

35.7 g grăsimi

Ingrediente (2 porții)

30 g	măsline kalamata
50 g	roșii deshidratate
1 vârf de linguriță	sare
1 vârf de linguriță	piper
2 linguri	ulei de măsline
100 g	semințe de floarea soarelui
10 g	busuioc proaspăt
1 cățel	usturoi
30 ml	apă
	mărar
3 fire	ceapă verde

Legume pentru servirea pateului:

	apio
	ardei roșu
	morcov
	castravete

Preparare

1

Pregătire anterioară: Seminţele de floarea soarelui se spală în jet de apă puternic şi se lasă în apă, la hidratat, minim 2 ore sau peste noapte. Înainte de a fi folosite în reţetă, se clătesc foarte bine în mai multe ape. Apa în care au stat la hidratat nu se foloseşte.

2

Se mixează în cana blenderului seminţele de floarea soarelui, roşiile deshidratate, măslinele (fără sâmburi), busuiocul, ceapa verde, mărarul, uleiul de măsline, apa, sarea şi piperul până când compoziţia devine o cremă densă.

3

Se transferă pate-ul într-un vas.

4

Se taie julien morcovul, castravetele, ardeiul roșu, apio și se servește cu pate-ul.

5

Modalitate de păstrare: 2-3 zile în frigider