Măr copt cu nuci și sos de vin
Valori nutritive
(Per porție)-
349/1466kcal / kJ
-
46 gcarbo-hidrați
-
4 gproteine
-
13 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
349/1466 kcal/kJ,
46 g carbo-hidrați,
4 g proteine,
13 g grăsimi
Ingrediente (4 porții)
| 4 | mere |
| 6 | caise uscate |
| 40 g | miez de nuci |
| 2 | turte dulci |
| 2-3 lingurițe | unt |
| 2-3 linguri | zahăr |
| 100 ml | suc de mere |
| 100 ml | vin roșu |
| câte 2 prafuri | scorțișoară și anason măcinat |
| 1 vârf de cuțit | coajă rasă de la o portocală netratată |
| 2-3 lingurițe | amidon alimentar |
Util
-
Dacă dorești să servești merele coapte copiilor, atunci prepară un sos punch și înlocuiește vinul roșu cu suc de struguri roșii sau de cireșe.
Preparare
- 1
Se spală merele, se înjumătățesc, se scoate miezul cu sâmburi, iar merele se așează într-o tavă pentru cuptor.
- 2
Se taie caisele cubulețe. Nucile și turta dulce se toacă și se amestecă cu unt și caise. Se umplu merele cu amestecul rezultat și se coc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (convecție: 180 de grade) timp de aprox. 30-35 de minute, după cca 20 de minute acoperind cu un capac.
- 3
Pentru sos, se caramelizează zahărul într-o oală, se toarnă peste acesta suc de mere și vin roșu și se dă în fiert, se adaugă un praf de scorțișoară, anason și coajă de portocale.
- 4
Se amestecă amidon cu apă rece și se folosește pentru a lega sosul. Peste merele coapte se presară scorțișoara rămasă și se servesc cu sos de vin rece.
