kaufland.ro/retete

Jambalaya cu fructe de mare

Cel mult 30 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

483/2021

kcal / kJ
80 g

carbo-hidrați
22 g

proteine
11 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

483/2021 kcal/kJ,

80 g carbo-hidrați,

22 g proteine,

11 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

	sos Tabasco
1	ardei gras, roșu sau verde, curățat de semințe
1	cutie roșii tocate, circa 225 g
100 g	creveți mai mari, decorticați, cruzi
200 g	file de somon, fără piele
0.5 linguriță	piper de Cayenne
1	ceapă
0.5 linguriță	ghimbir măcinat
	piper
1 linguriță	boia dulce
2 linguri	ulei de măsline extra virgin
2	căței de usturoi
	sare
340 g	orez
3 linguri	pătrunjel verde
900 ml	supă de legume
2	tije de țelină

Preparare

1

Se încinge uleiul într-o cratiță mare, la foc moderat. Se adaugă ceapa tocată și se călește, amestecând, circa 3 minute. Se adaugă țelina tăiată rondele, ardeiul gras tăiat fâșiuțe, usturoiul zdrobit, ghimbirul măcinat, piperul de Cayenne, boiaua și orezul și se călesc, amestecând, timp de 2 minute.

2

Se toarnă supa de legume în cratiță și se amestecă bine, apoi se micșorează flacăra astfel ca lichidul să fiarbă încet. Se acoperă cratița și se fierbe 15 minute.

3

Se adaugă roșiile tocate, cu suc cu tot, și 2 linguri de pătrunjel tocat, se amestecă și apoi se adaugă creveții și somonul tăiat bucățele. Se acoperă din nou și se fierbe încet 3–4 minute, până când fructele de mare sunt făcute iar orezul a absorbit cea mai mare parte a lichidului și s-a făcut fraged.

4

Opțional, se adaugă câteva picături de sos Tabasco, apoi se asezonează cu sare și piper, după gust. Se presară cu pătrunjelul rămas și se servește fierbinte.