Chifla cu cașcaval - gustarea perfectă între mese

Chiflele cu cașcaval sunt făcute dintr-un aluat clasic, care este presărat cu cașcaval ras înainte de coacere. Cașcavalul se topește în timpul coacerii și formează o crustă crocantă, auriu-maronie. Se folosesc diferite tipuri de cașcaval, cum ar fi gouda, emmental sau cheddar. Chiflele cu cașcaval sunt gustarea perfectă între mese în multe țări europene.

Originea exactă a chiflelor cu cașcaval este dificil de stabilit, deoarece acestea există într-o formă similară în multe țări și fac parte integrantă din gama produselor de panificație. Ideea de a acoperi pâinea sau chiflele cu cașcaval nu este nouă și provine din tradiția de a adăuga cașcaval la pastele simple pentru a le face mai gustoase.

Chiflele cu cașcaval sunt ideale ca gustare între mese, ca garnitură pentru supe și salate sau ca parte a unui bufet, de exemplu, sub formă de sendviș. De asemenea, sunt foarte populare ca gustare la școală sau la birou. Pentru a păstra chiflele cu cașcaval proaspete, acestea trebuie depozitate într-un recipient ermetic, în frigider. De asemenea, acestea pot fi congelate și încălzite în cuptor la nevoie, pentru a păstra textura crocantă.

Principalele ingrediente ale chiflelor cu cașcaval sunt făina (de preferat din grâu), drojdia, apa, sarea de masă și cașcavalul. După frământare și creștere, aluatul se modelează în chifle și se presară cu cașcaval ras înainte de coacere. Chiflele cu cașcaval sunt bogate în carbohidrați și grăsimi și furnizează, de asemenea, proteine, în special datorită cașcavalului.