Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Somon cu susan pe salată de varză roșie și portocale

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 581/​2431
    kcal / kJ
  • 46 g
    carbo-hidrați
  • 32 g
    proteine
  • 27 g
    grăsimi
  • 4
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    581/2431 kcal/kJ, 46 g carbo-hidrați, 32 g proteine, 27 g grăsimi, 4 UG

Ingrediente (4 porții)

750 g varză roșie
1 șalotă
1 cățel de usturoi
2 linguri miere
3 portocale bio
600 g cartofi mici
3 linguri ulei de măsline
1 lingură ulei de susan
4 fileuri de somon, 125 g fiecare
1 linguriță muștar de masă
1 lingură semințe de susan
80 g rucola
2 fire ceapă verde
sare
piper proaspăt măcinat

Util

  • În salata de varză se pot adăuga niște rondele de chili și coriandru proaspăt.

  • Preparate culinare din pește


Preparare

    1

Se spală și se curăță varza roșie, se scoate cotorul și se dă pe răzătoare sau se taie în fâșii foarte fine. Se curăță și se taie mărunt șalota și usturoiul. Se amestecă varza roșie cu cubulețele de șalotă și usturoi, 1 linguriță sare și 1 lingură miere și se lasă să se pătrundă cel puțin 1 oră.

    2

Se spală portocalele cu apă fierbinte, se usucă, se rade fin coaja, se curăță și se filetează portocalele și se stoarce restul de suc.

    3

Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade de convecție (210 grade căldură în partea superioară/inferioară).

    4

Se spală cartofii, se taie felii, se amestecă cu 1 lingură de ulei de măsline și ulei de susan și se coc pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, timp de aproximativ 15 minute.

    5

Se spală fileurile de somon cu apă rece și se usucă prin tamponare. Se amestecă 1 lingură de suc de portocale cu 1 linguriță de coajă de portocale, mierea rămasă, 1 lingură de ulei de măsline și muștar și se condimentează cu sare și piper. Se așază fileurile de somon cu pielea în jos, într-un vas termorezistent, se ung cu marinata, se presară semințe de susan deasupra și se coc în cuptor cu cartofii încă 10 minute.

    6

Se spală rucola și ceapa verde și se lasă să se scurgă. Se rupe rucola în bucăți și se taie ceapa verde în diagonală, în rondele fine.

    7

Se stoarce cu grijă varza roșie, se scurge lichidul, se încorporează fileurile de portocale, rucola și ceapa verde și se condimentează cu suc și coajă de portocală, uleiul de măsline rămas, sare și piper.