Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Vită la grătar cu cartofi și sos chimichurri

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 765/​3200
    kcal / kJ
  • 22 g
    carbo-hidrați
  • 47 g
    proteine
  • 54 g
    grăsimi
  • 1.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    765/3200 kcal/kJ, 22 g carbo-hidrați, 47 g proteine, 54 g grăsimi, 1.5 UG

Ingrediente (4 porții)

800 g antricot de vită
600 g cartofi
1 ardei chili
4 crenguțe oregano
5 crenguțe rozmarin
2 crenguțe cimbru
175 ml ulei de măsline
1 cățel usturoi
sare de mare
piper proaspăt măcinat
2 cepe roșii
1 legătură pătrunjel
1 lămâie verde bio

Util

  • Păstrează sosul chimichurri cu o foaie de dafin și acoperit cu ulei, în borcane cu filet.


Preparare

    1

Se spală ierburile aromatice, se rup frunzulițele și se toacă.

    2

Se curăță cățelul de usturoi și ceapa și se taie cubulețe împreună cu ardeiul chili. Se rade lămâia verde și se stoarce.

    3

Pentru sosul chimichurri, care este un sos crud ideal pentru carnea preparată la grătar, trebuie să amesteci următoarele ingrediente: ierburile aromatice, cățelul de usturoi, cubulețele de ceapă, ardeiul chili, sucul și coaja de lămâie, sarea de mare, piperul, precum și 150 ml ulei de măsline.

    4

Se încinge grătarul. Se spală cartofii și se fierb aprox. 10 minute în suficientă apă cu sare.

    5

Fripturile de antricot de vită se sărează, se prăjesc câte 2-3 minute pe ambele părți, la foc mare și indirect, cu capacul deasupra, timp de 12-15 minute.

    6

Se rup frunzulițele de pe o crenguță de rozmarin, se crestează cartofii în formă de evantai, se înfig ace de rozmarin în aceștia și se înfig în 4 crenguțe de rozmarin. Se ung cu restul uleiului de măsline, se sărează și se coc, întorcând ocazional, până devin crocanți.

    7

Carnea se ia de pe grătar, se lasă să se odihnească aprox. 3 minute, se taie felii, se așază cu frigăruile de cartofi și sosul chimichurri pe farfurii și se servesc.