kaufland.ro/retete

Trufe de ciocolată

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (35 bucăți)

Pentru umplutură

350 g	ciocolată semiamăruie, dată pe răzătoarea fină
2 linguri	lichior (după gust)
50 g	unt
150 g	frișcă

Pentru ornat

	cacao
	ciocolată albă
350 g	ciocolată cu lapte

Preparare

1

Se dă frișca în fiert într-un vas; se ia de pe foc. Se adaugă ciocolata rasă și untul. Se încălzește, amestecând încontinuu, până se obține o compoziție omogenă, groasă și închisă la culoare. Se adaugă eventual puțin lichior. Se lasă să se răcească într-un castron mic, până când compoziția a devenit destul de solidă.

2

Cu ajutorul unei lingurițe, se formează bile de circa 2,5 cm din compoziție. Se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduc în frigider.

3

Se topește restul de ciocolată. Se scot jumătate din trufe de la rece și se cufundă în ciocolată. Surplusul se scurge. Se așază trufele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se glazurează toate trufele.

4

Pentru a le decora, se dau jumătate din trufe prin praf de cacao înainte ca glazura să se fi uscat complet. Restul de trufe se lasă să se usuce. Apoi se decorează o parte din acestea cu ciocolată albă topită.