Terci de ovăz cu mango, chili și fulgi de cocos

1

Fulgii de ovăz se amestecă cu laptele și 2 linguri de miere, într-un castron și se lasă acoperiți, peste noapte, în frigider.

2

Se curăță mangoul, se scoate sâmburele și se taie cubulețe pulpa. Se curăță portocala. Se scoate pielița albă de pe felii și se taie bucăți mari.

3

Se spală ardeiul chili, se taie în jumătate, pe lungime, și se scot semințele. Pulpa se toacă mărunt.

4

Limeul se spală cu apă caldă, se usucă prin tamponare, se rade coaja și se stoarce sucul.

5

Mangoul și portocala, chiliul, coaja și sucul de lime se amestecă cu restul de miere. Menta și coriandrul se spală, se usucă prin tamponare și se rup frunzele de pe tulpini.

6

Terciul de ovăz se pune în straturi alternative cu salata de fructe și se ornează cu mentă, coriandru și fulgi de cocos. Se pot folosi 2 borcane a câte 300 ml.