Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Tartă alsaciană cu păstrăv afumat
© Redacția Kaufland

Tartă alsaciană cu păstrăv afumat

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 532/​2228
    kcal / kJ
  • 63.7 g
    carbo-hidrați
  • 18.5 g
    proteine
  • 21.9 g
    grăsimi
  • 5.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    532/2228 kcal/kJ, 63.7 g carbo-hidrați, 18.5 g proteine, 21.9 g grăsimi, 5.5 UG

Ingrediente (2 bucăți)

300 g făină + făină pentru blatul de lucru
0.25 cub drojdie proaspătă (cca. 10 g)
2 prize zahăr
170 ml lapte călduţ
sare
5 linguri ulei de măsline
1 dovlecel mic
1 ceapă roşie mică
piper proaspăt măcinat
0.5 pahar smântână (= 100 g)
1 pachet fileuri de păstrăv afumat (= 125 g)
1-2 linguri mălai
2 linguri verdeţuri tocate în amestec (de ex. pătrunjel, mărar, cimbru)

Preparare

1

Strecuraţi făina într-un castron, faceţi o adâncitură în mijloc, sfărâmați în aceasta drojdia, presăraţi zahăr deasupra, amestecaţi cu 50 ml de lapte călduţ şi lăsaţi la dospit, acoperit, cca. 30 de minute într-un loc cald. Adăugaţi 1/2 de linguriţă de sare, 4 linguri de ulei şi restul de lapte, frământaţi un aluat elastic şi mai lăsaţi-l să dospească încă cca. 30 de minute.

2

Spălaţi şi curăţaţi dovlecelul, curăţaţi ceapa, tăiaţi-o felii subţiri împreună cu dovlecelul, condimentaţi cu sare şi piper, picuraţi deasupra restul de ulei şi preparaţi-le la grill într-o tăviţă de aluminiu cca. 10-15 minute. Pe un blat de lucru presărat cu făină, întindeţi aluatul modelând două cercuri (Ø 28 cm) şi ungeţi-le cu smântână. Cu ajutorul unei furculiţe, rupeţi păstrăvul în bucăţi.

3

Aşezaţi pe tarta alsaciană legumele preparate la grill şi păstrăvul. Presăraţi puţin mălai pe o piatră pentru copt pizza, aşezaţi tartele alsaciene pe aceasta una după cealaltă, preparaţi-le la grill cca. 4-5 minute şi serviţi-le după ce aţi presărat deasupra verdeţuri.


Poate ai poftă și de...