kaufland.ro/retete
Tagliatelle și ragout de legume cu ienibahar și cuișoare
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Valori nutritive
(Per porție)-
567/2369kcal / kJ
-
92.8 gcarbo-hidrați
-
20.7 gproteine
-
11.6 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
567/2369 kcal/kJ,
92.8 g carbo-hidrați,
20.7 g proteine,
11.6 g grăsimi
Ingrediente (4 porții)
| 200 g | morcovi |
| 2 | rădăcini de pătrunjel (alternativ țelină) |
| 2 bucăți | fenicul |
| 1 litru | supă de legume vegană |
| 400 g | tagliatelle (fără ou) |
| sare | |
| 2 linguri | margarină |
| 3 linguri | făină |
| 200 g | cremă vegană pentru gătit |
| 3 linguri | ierburi asortate, tocate (de ex. pătrunjel, arpagic verde, asmățui) |
| 1-2 linguri | suc de lămâie |
| sos Worcester | |
| 1-2 vârfuri de cuțit | cuișoare măcinate |
| 0.25-0.5 linguriță | ienibahar măcinat |
| piper proaspăt măcinat | |
| 200 g | mazăre congelată |
Preparare
- 1
Se curăță morcovii și rădăcinile de pătrunjel, se curăță feniculul, se spală legumele și se taie cubulețe. Se dă în clocot zeama, se fierb pe rând în aceasta legumele „al dente”, se lasă să se scurgă și se păstrează 600 ml din supă.
- 2
Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare, aprox. 8-10 minute. Se încinge margarina, se adaugă în ploaie făina și se sotează. Se toarnă supa păstrată și crema pentru gătit, se adaugă ierburile și se condimentează cu sucul de lămâie, sosul Worcester, cuișoare, ienibahar, sare și piper.
- 3
Se adaugă legumele sotate și mazărea și se lasă puțin să se pătrundă. Se așează pastele și ragout-ul de legume pe farfurie, se ornează, după gust cu ierburi și se servesc.
