Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Sushi crocant cu somon

Sushi crocant cu somon

Cel mult 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 494/​2069
    kcal / kJ
  • 56.1 g
    carbo-hidrați
  • 17.9 g
    proteine
  • 19.5 g
    grăsimi
  • 4.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    494/2069 kcal/kJ, 56.1 g carbo-hidrați, 17.9 g proteine, 19.5 g grăsimi, 4.5 UG

Ingrediente (36 porții)

125 g orez
sare
1 linguriță oțet de orez
1 linguriță vin de orez
0.5 linguriță zahăr
100 g file de somon congelat
0.25 castravete de salată
6 linguri susan
3 linguri brânză proaspătă
3 foi alge nori
1 roșie
1 linguriță pastă wasabi
1 vârf de cuțit pulpă de roșii
piper proaspăt măcinat
140 g făină
4 linguri sos de soia

În plus:

grăsime pentru prăjire
suport din bambus
folie alimentară

Preparare

1

Orezul se fierbe în 500 ml de apă ușor sărată timp de aprox. 30 de minute, se întinde într-un bol mare și se lasă la răcit timp de cca 10 minute. Se amestecă oțet, vin, zahăr și 1 vârf de sare, se adaugă peste orez, se amestecă cu grijă, iar orezul se împarte în 6 porții. Somonul se lasă la dezghețat, se spală și se tamponează cu un prosop. Castraveții se curăță de coajă și de semințe și se taie împreună cu somonul fâșii subțiri.

2

Semințele de susan se rumenesc fără ulei într-o tigaie antiaderentă. Castravetele și somonul se amestecă cu 1 lingură de brânză proaspătă, iar foile de nori se taie jumătăți pe diagonal. Suportul de bambus se înfășoară cu folia alimentară, 1 porție de orez se împarte peste acesta, o jumătate de foaie de nori se întinde peste orez și 1/6 amestec de somon cu castravete apoi se rulează cu ajutorul suportului de bambus. Se presară susan rumenit și se apasă ușor pe acesta din urmă, iar apoi se repetă procesul de 5 ori, iar rolele se taie în câte 6 bucăți.

3

Pentru sos se spală roșiile, se îndepărtează cotorul și semințele, se taie roșiile în cubulețe foarte fine. Roșiile se amestecă împreună cu pasta de wasabi, pulpa de roșii și brânza proaspătă rămasă și se condimentează cu sare și piper. Făina se cerne și se amestecă încontinuu cu 1/2 linguriță de sare în 200 ml de apă rece. Sushi se trece cu ajutorul unei furculițe prin aluat și se prăjește în untură încinsă timp de cca 2-3 minute. Sushi cald se servește cu sos de soia și sos de wasabi și roșii.


Poate ai poftă și de...