Supă raw vegan de cocos
Valori nutritive
(Per porție)-
255/1067kcal / kJ
-
9.48 gcarbo-hidrați
-
2.6 gproteine
-
25 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
255/1067 kcal/kJ,
9.48 g carbo-hidrați,
2.6 g proteine,
25 g grăsimi
Ingrediente (1 porție)
| 250 ml | lapte de cocos (cutie) |
| 2 felii | avocado |
| 2 | curmale |
| 1 cm | ghimbir |
| 1 lingură | ulei de măsline |
| 0.5 linguriță | curry |
| 0.5 linguriță | turmeric |
| zeama de la jumătate de lămâie | |
| sare neiodată |
Decor:
| ardei gras roșu mic | |
| pătrunjel | |
| ulei de măsline |
Util
-
Laptele de cocos conţine acid lauric, un acid gras cu lanţ mediu foarte uşor absorbit şi transformat în energie de către corp. Este o băutură fără lactoză fiind o bună opţiune pentru persoanele cu alergii la lactate, nuci sau alune. Laptele de cocos furnizează mineralele necesare menţinerii volumului de sânge, prevenirii diareei şi deshidratării. Este mai ales folositor în perioadele cu temperatură ridicată, după exerciţii fizice intense sau în perioade de convalescenţă, dureri musculare şi imunitate scăzută.
Preparare
- 1
Introducem în blender laptele de cocos împreună cu avocado, curmale, ghimbir, uleiul de măsline, curry, turmeric, zeama de lămâie şi sarea.
- 2
Mixăm până nu se mai simte ghimbirul, deoarece este foarte fibros. Dacă nu îți place textura, îl poţi stoarce şi adăuga doar sucul de ghimbir în baza supei.
- 3
Se transferă supa în vasul în care se va servi.
- 4
Se adaugă decorul: ardei roşu tăiat mărunt, pătrunjel tocat şi câţiva stropi de ulei de măsline
