Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Supă de păstârnac și muștar cu rodie

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 347/​1452
    kcal / kJ
  • 28 g
    carbo-hidrați
  • 7 g
    proteine
  • 22 g
    grăsimi
  • 2.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    347/1452 kcal/kJ, 28 g carbo-hidrați, 7 g proteine, 22 g grăsimi, 2.5 UG

Ingrediente (4 porții)

1 ceapă
500 g păstârnac
200 g cartofi făinoși, fierți
1 tulpină de praz
1/2 linguriță curcuma
2 linguri ulei de floarea-soarelui
1 litru supă de legume
2 linguri oțet de mere
1/2 rodie
40 g nuci de Brazilia
4 linguri smântână (30% grăsime)
2 lingurițe muștar de masă
sare
piper proaspăt măcinat

Util

  • Toppingul se poate rafina cu pătrunjel proaspăt și arpagic.


Preparare

    1

Se curăță ceapa și se taie în cuburi de mărimea unei alune. Se curăță și se taie în cubulețe păstârnacul și cartofii. Se taie prazul în jumătate, se spală, se curăță și se taie felii.

    2

Se călesc legumele cu curcuma într-o oală, în ulei încins, timp de 3-5 minute, și se condimentează cu sare. Se sting cu supa de legume și oțetul de mere și se fierb cu capacul deasupra, la foc mediu, timp de aproximativ 25 de minute.

    3

Se scot semințele de rodie. Se toacă nucile de Brazilia în bucăți mari și se prăjesc într-o tigaie anti-aderentă.

    4

Se amestecă smântâna până se omogenizează și se condimentează cu sare și piper.

    5

Se pasează supa fin cu un blender vertifcal, se dă în clocot și se condimentează cu muștar, sare și piper.

    6

Se umplu 4 farfurii de supă sau boluri, se distribuie deasupra smântâna, semințele de rodie și nucile de Brazilia și se servesc.