Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Supă de legume mediteraneeană

Supă de legume mediteraneeană

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 150/​627
    kcal / kJ
  • 11 g
    carbo-hidrați
  • 2 g
    proteine
  • 11 g
    grăsimi
  • 1
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    150/627 kcal/kJ, 11 g carbo-hidrați, 2 g proteine, 11 g grăsimi, 1 UG

Ingrediente (4 porții)

100 g fenicul
100 g tulpină de țelină
1/2 lingură boia
2 cepe roșii
100 g morcovi
100 g păstârnac
700 ml supă de legume
1 lingură pulpă de roșii
1 cățel usturoi
3 linguri smântână
1 linguriță rozmarin
1 linguriță semințe de fenicul
1 linguriță semințe de anason
2 linguri pătrunjel
3 linguri ulei de măsline
1 linguriță cimbru
sare

Preparare

1

Feniculul, tulpina de țelină, morcovii și păstârnacul se curăță. Apoi se spală toate și se taie în felii subțiri (julienne). Verdeața de la fenicul se pune de-o parte.

2

Cepele se curăță și se taie rondele fine. Semințele de fenicul și anason se încing într-o tigaie fără adaos de grăsime timp de 3–4 minute, apoi se macină fin.

3

Într-o oală se prăjesc rondelele de ceapă cu 1 lingură ulei timp de 2 de minute, amestecând continuu. Se adaugă semințele măcinate și roșiile, se stinge cu supa de legume și se lasă să fiarbă 5 minute.

4

Între timp se încing legumele, într-o tigaie, în 2 linguri de ulei, timp de 4-5 minute, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă în supă și aceasta se oprește din fiert.

5

Supa se condimentează cu sare, piper, rozmarin, cimbru și boia.

6

Se curăță usturoiul, se presează și se amestecă cu smântâna și un vârf de cuțit de sare. Supa se distribuie în 4 castroane de supă, se servește cu o linguriță de cremă de usturoi, pătrunjel și verdeața de la fenicul.


Poate ai poftă și de...