kaufland.ro/retete

Supă cremă de castane

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

825/3422

kcal / kJ
50 g

carbo-hidrați
8 g

proteine
64 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

825/3422 kcal/kJ,

50 g carbo-hidrați,

8 g proteine,

64 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

4	tulpini de cimbru
1 lingură	ulei de măsline
	zahăr
100 g	brânză proaspătă
	sare
2	hașme
60 g	nuci
800 ml	supă de legume
75 ml	oțet
500 g	castane
250 g	smântână
	piper
	unt

Preparare

1

Se decojesc hașmele și se taie în bucăți mari. Se topește untul într-o oală la foc mediu, se adaugă hașmele și castanele, cu excepția a 60 g pentru garnitură, și se fierb timp de aproximativ 3 minute. Se toarnă stockul și se fierbe cu capacul pus, la foc mediu, timp de aproximativ 30 de minute.

2

Se toacă nucile grosier. Se încălzește uleiul în tigaie. Se adaugă restul de castane și nuci și se lasă la rumenit timp de aproximativ 2 minute, amestecându-le din când în când.

3

Se adaugă smântâna și oțetul în supă și se pasează fin cu ajutorul unui mixer vertical. Se asezonează cu sare, zahăr și piper și se fierb puțin. Se spală cimbrul, se usucă și se îndepărtează frunzele de pe tulpini. Se pune supa în farfurii, se adaugă câte o lingură de crème fraîche și se presară amestecul de castane și nuci. Se servește cu cimbru.