Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Somon cu sos de soia, castraveți și susan

Somon cu sos de soia, castraveți și susan

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 396/​1653
    kcal / kJ
  • 13.8 g
    carbo-hidrați
  • 24.9 g
    proteine
  • 25.8 g
    grăsimi
  • 1
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    396/1653 kcal/kJ, 13.8 g carbo-hidrați, 24.9 g proteine, 25.8 g grăsimi, 1 UG

Ingrediente (4 porții)

1 bucată mică ghimbir (cca 2 cm)
5 linguri sos de soia
2 linguri Mirin (vin dulce din orez)
3 linguri Sake (vin din orez)
2 linguri zahăr
1 linguriță miere
2 vârfuri de cuțit boia de ardei
4 fileuri somon (la cca 125 g)
2 castraveți salată
1 ardei chili roșu mic
2 linguri zeamă de limetă
4 linguri ulei de rapiță
sare
1 vârf de cuțit chimion
2 linguri susan
piper proaspăt măcinat
1 vârf de cuțit coajă rasă de limetă

Util

  • Salata și somonul se așează în farfurii, se presară susan prăjit pe deasupra și se servește.


Preparare

1

Pentru marinată, se decojește ghimbirul și se rade fin. Sosul de soia, Mirin-ul, Sake-ul, zahărul, mierea și boiaua de ardei se aduc la fierbere, se lasă să fiarbă la foc mic timp de aprox. 5 minute și se lasă la răcit. Fileurile de somon se spală, se tamponează și se lasă la marinat timp de aprox. 30 min.

2

Castravetele se curăță de coajă și se spală, se înjumătățește, se scot semințele și jumătățile se taie cu ajutorul unui cojitor de legume pe lungime în fâșii subțiri. Pentru dressing, ardeiul chili se înjumătățește pe lungime, se golește de semințe, se spală și se taie inele fine. Se amestecă zeama și coaja rasă de limetă, 2 linguri de ulei și chili, și se condimentează cu sare, piper și chimion. Castravetele se amestecă cu dressingul.

3

Semințele de pin se rumenesc fără ulei într-o tigaie antiaderentă. Somonul se condimentează cu sare și piper și se prăjește în uleiul încins rămas pe ambele părți timp de cca 8 minute.


Poate ai poftă și de...