Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Smochine gratinate cu brânză de capră

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 591/​2473
    kcal / kJ
  • 65 g
    carbo-hidrați
  • 14 g
    proteine
  • 30 g
    grăsimi
  • 5.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    591/2473 kcal/kJ, 65 g carbo-hidrați, 14 g proteine, 30 g grăsimi, 5.5 UG

Ingrediente (2 porții)

2 cepe roşii
1 cățel de usturoi
100 g cremă de brânză naturală de capră, 55% grăsime în masă uscată
3 smochine proaspete sau uscate
1 lingură miere
200 g tagliatelle
1 lingură ulei de măsline
1 lingură zahăr brun
20 g unt
60 ml supă de legume
2 linguri nuci caju prăjite și sărate
sare
piper proaspăt măcinat
câteva crenguțe de rozmarin

Util

  • Preparatul se poate rafina cu 2 linguri de lichior de cassis și radicchio.


Preparare

    1

Se curăță ceapa și usturoiul, se taie ceapa feliuțe subțiri și usturoiul cubulețe. Rozmarinul se spală, se lasă să se scurgă, se rup acele și se toacă.

    2

Se preîncălzește cuptorul la 220 de grade căldură superioară/inferioară.

    3

Se condimentează brânza de capră cu puțin rozmarin, sare și piper. Se spală smochinele, se lasă să se scurgă, se taie în jumătăți, se scoate 1 linguriță de pulpă din fiecare și se pun deoparte.

    4

Se umplu jumătățile de smochine cu brânză de capră, se pun într-un vas rezistent pentru cuptor, se stropesc cu miere și se gratinează în treimea superioară a cuptorului timp de aproximativ 5 minute.

    5

Se fierb pastele tagliatelle in apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet.

    6

Feliuțele de ceapă, cubulețele de usturoi și restul de rozmarin se călesc într-o tigaie cu ulei, timp de 2-3 minute și se caramelizează cu zahăr. Se adaugă unt și pulpă de smochine, se sting cu supa de legume, se dau în clocot, se încorporează pastele tagliatelle și se condimentează cu sare și piper.

    7

Preparatul se distribuie în 2 farfurii și se servește cu smochine gratinate și nuci caju presărate deasupra.