Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Scovergi cu compot de pere

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (6 porții)

Pentru scovergi

1/2 lămâie
100 g unt
200 g făină de grâu
200 g făină de orz măcinată fin
1 plic drojdie uscată
250 ml lapte călduţ
3 ouă
2 linguri zahăr brun
1 linguriță vanilie măcinată
grăsime pentru prăjire

Pentru compot

500 g pere
150 g merișoare
50 ml nectar de pere
125 ml suc de soc
scorțișoară măcinată

Preparare

    1

Se spală lămâia, se șterge și se rade coaja. Se topește untul într-o crăticioară. Se amestecă cele două tipuri de făină cu drojdie, lapte, ouă, unt, zahăr, sare, coajă de lămâie și vanilie; se amestecă aluatul cu mixerul cam 5 minute, până ce face bășici. Se acoperă și se lasă să crească la temperatura camerei aproximativ 60 de minute.

    2

Pentru compot se descojesc perele, se taie sferturi, se curăță de cotoare și se taie felii. Se spală merișoarele și se lasă să se scurgă.

    3

Se dau în clocot fructele cu nectarul de pere și sucul de soc. Se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute. Se condimentează cu scorțișoară și se lasă să se răcească.

    4

Se încinge grăsimea în tigaie. Se adaugă porții de aluat, se presează ca niște chifteluțe și se coc la foc mijlociu, apoi mic, circa 5 minute, până ce cresc vizibil. Se întorc pe partea cealaltă și se mai coc 3-4 minute. Se păstrează la cald în cuptor, la 50ºC, până ce se coc toate scovergile.

    5

Se servesc alături de bucățile de fructe din compot.