Sarmale raw vegan

Cel mult 60 minute

Rafinat

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

50/209

kcal / kJ
2.31 g

carbo-hidrați
1.3 g

proteine
8.3 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

50/209 kcal/kJ,

2.31 g carbo-hidrați,

1.3 g proteine,

8.3 g grăsimi

Ingrediente (6 bucăți)

10 g	seminţe de floarea soarelui
40 g	nuci
2 bucăți	roșii deshidratate
0.5	roșie
	sare
	piper
1 lingură	ulei de măsline
0.5 linguriță	cimbru
5 g	pătrunjel
6 frunze	varză acră
50 g	morcov
75 g	ciuperci
2 fire	ceapă verde

Preparare

1

Pregătire anterioară: Nucile şi seminţele de floarea soarelui se spală în jet de apă puternic şi se lasă în apă, la hidratat, minimum 2 ore sau peste noapte. Înainte de a fi folosite în reţetă, se clătesc foarte bine în mai multe ape. Apa în care au stat la hidratat nu se foloseşte.

2

Se mixează în blender toate ingredientele pentru umplutură: ciupercile, morcovul, nucile, seminţele de floarea soarelui, ceapa, roşiile, pătrunjelul, uleiul de măsline, sarea şi piperul.

3

Se spală varza acră şi se înlătură nervurile mai tari.

4

Se porţionează cu lingura compoziţia pentru umplutură şi se aşază pe foaia de varză murată. Se rulează şi se împing capetele în interior.

5

Se consumă pe loc sau se pot păstra în frigider timp de 3-4 zile.