kaufland.ro/retete

Ruladă de pui cu smochine

Cel mult 60 minute

Rafinat

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (1 bucată)

2 kg	mușchiuleț de pui
500 g	smochine uscate
200 ml	cognac
100 ml	smântână lichidă
2 buc	ouă
100 g	stafide
2 buc	brânză topită
100 g	măsline verzi

Preparare

1

Avem nevoie de aproximativ 2 kg de mușchiuleț de pui, pe care îl batem bine, subțire, ca pentru șnițele, apoi îl condimentăm cu sare, piper și boia și îl așezăm pe hârtie de copt.Pentru ruladă, folosim 1,3 kg din mușchiulețul de pui, iar restul îl punem în blender împreună cu cognac, smântâna lichidă și ouăle. Mixăm foarte bine până obținem o pastă fină de pui.

2

Ungem bucățile de pui cu această pastă, apoi așezăm smochinele în șir, presărăm stafidele, adăugăm brânza topită tăiată cubulețe și măslinele verzi, așezate ca niște perle.

3

Formăm rulada pe suprafața de lucru, o rulăm strâns și o punem într-o tavă cu un pahar de apă. Coacem la 180°C timp de 40 de minute. După ce îndepărtăm hârtia de copt și folia de aluminiu, mai lăsăm 10 minute la cuptor pentru a se rumeni frumos.