Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete

Roșii umplute cu cușcuș

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 180/​752
    kcal / kJ
  • 13 g
    carbo-hidrați
  • 6 g
    proteine
  • 11 g
    grăsimi
  • 1
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    180/752 kcal/kJ, 13 g carbo-hidrați, 6 g proteine, 11 g grăsimi, 1 UG

Ingrediente (8 bucăți)

1/2 vânătă
2 șalote
1 cățel de usturoi
125 g mozzarella
120 ml supă de legume
1/2 linguriță curry pudră
1/2 linguriță piper Cayenne
100 g cușcuș
3 linguri ulei de floarea soarelui
1 lingură pătrunjel tocat
4 linguri ulei de măsline
8 roșii pe ciorchine
sare iodată

Preparare

    1

Se scoate codița vinetei, se taie cubulețe de 0,5 centimetri, se sărează și se lasă să se odihnească aprox. 15 minute.

    2

Între timp se curăță șalotele și usturoiul și se taie cubulețe. Mozzarella se usucă prin tamponare și se taie cubulețe.

    3

Se fierbe supa de legume cu curry pudră, sare și piper Cayenne. Peste cușcuș se toarnă supa de legume fierbinte și se lasă aprox. 5 minute cu capac să o absoarbă și ocazional se afânează cu furculița. Cubulețele de vinete se așază într-un castron în care s-a pus un prosop de hârtie, se zdrobesc și se prăjesc 3 - 5 minute în uleiul de floarea soarelui încins. Se adaugă șalotele, precum și cățeii de usturoi și se călesc în continuare, la foc mediu, aprox. 2 minute.

    4

Se lasă legumele să se răcească un pic și se încorporează cu pătrunjelul, 2 linguri de ulei de măsline și cubulețele de mozzarella, în cușcuș.

    5

Se spală roșiile și se taie sfertul de sus cu codița ca un capac. Roșiile se scobesc cu o lingură, se perforează pielița de jur împrejur cu o scobitoare, se umplu cu cușcuș și se așază capacul pe acestea.

    6

Roșiile se ung cu restul uleiului de măsline și se coc pe folie de aluminiu sau într-o tavă pe grătar, 10 - 15 minute.