kaufland.ro/retete
Rețetă: Supă cremă de ciuperci
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (6 porții)
| 500 ml | supă de carne (sau de legume) |
| 1 kg | ciuperci |
| 100 g | unt |
| 1 legătură | leuștean tocat |
| 0.25 linguriță | zahăr |
| 4-5 linguri | ulei de măsline |
| 4 linguri | smântână |
| 4 linguri | făină |
| 1 legătură | pătrunjel tocat |
| sare | |
| piper | |
| crutoane | |
| ardei iute |
Preparare
- 1
Se curăță ciupercile și se toacă mărunt. Se păstrează câteva pentru ornat care se taie felii.
- 2
Se încing 4-5 linguri de ulei într-o cratiţă și se călesc ciupercile tăiate mărunt. Se lasă să scadă pe foc mic.
- 3
Se pasează apoi ciupercile în blender până când se obține un piure gros. Se strecoară zeama prin strecurătoare.
- 4
Se încinge untul și se adaugă făina. Se amestecă încontinuu pentru a nu face cocoloașe. Se adaugă treptat și supa și se lasă la fiert timp de 5-6 minute. Se asezonează cu zahăr, sare și piper. Se adaugă smântâna și piureul de ciuperci. Se servește fierbinte cu verdeață tocată, cu feliuțe de ardei iute și cu crutoane.
