Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Rețetă CHEF
Pulpă de porc cu glazură teryaki

Pulpă de porc cu glazură teryaki

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (6 porții)

1.2 kg pulpă de porc
2 buc cepe mari
2.5 buc morcovi mari
250 g orez Basmati
500 ml vin alb
100 ml Mirin (vin de orez)
300 ml sos Teriyaki
1 buc lime
3.5 căței usturoi
1 crenguță cimbru proaspăt
sare
piper

Util

  • Pentru o friptură mai fragedă, se recomandă lăsarea cărnii la marinat, la frigider, peste noapte.


Preparare

    1

Se curăță toate legumele, se clătește orezul basmati și se prepară marinada pentru carne.

    2

Într-un bol încăpător se adaugă mirinul, vinul alb, sucul de la un lime, sosul teryaki, usturoiul ras, cepele tăiate în sferturi și un morcov tăiat grosier, sare și piper.

    3

Mixul acesta se fierbe pentru 2 minute și se toarnă deasupra cărnii și se ține la marinat minim o oră.

    4

După ce carnea a stat la marinat, aceasta se trage la tigaie, în puțin ulei de măsline, pentru a avea o crustă.

    5

Între timp, cuptorul se încinge la 200C, iar după ce s-a format cursa, se tine la cuptor friptura, de preferat într-o tavă de inox, pentru minim 3 ore.

    6

Cu 10 minute înainte de a scoate friptura de la cuptor, se va turna sosul de marinadă pentru a se forma glazura teryaki și se va adăga o crenguță de cimbru fresh.

    7

Se servește alături orez basmati și morcov în crustă de panko. Se presară pe deasupra preparatului coriandru.