kaufland.ro/retete

Pui și vafe

Cel mult 60 minute

Rafinat

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

1182/4942

kcal / kJ
92 g

carbo-hidrați
61 g

proteine
62 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

1182/4942 kcal/kJ,

92 g carbo-hidrați,

61 g proteine,

62 g grăsimi

Ingrediente (2 porții)

Pentru pui:

1	lămâie verde bio
200 ml de	lapte bătut (1% grăsime)
1	ou (mărimea M)
1 linguriță	usturoi granulat
1 linguriță	praf de copt
125 g de	făină de grâu
400 ml de	ulei vegetal
	sare
	piper
250 g de	piept de pui (150 g)
1 linguriță	piper roșu

Pentru aluat:

100 g de	făină de grâu (tip 405)
100 ml de	lapte bătut (1% grăsime)
2 ouă	ouă (mărimea M)
1 linguriță de	praf de copt
50 g de	unt moale
	sare
50 g de	brânză Gouda rasă

În plus:

80 g de

salată de varză

Preparare

1

Se spală pieptul de pui, se usucă și se taie în două. Se spală lămâia verde în apă caldă, se răzuiește coaja și se stoarce sucul. Se pune pieptul de pui într-un castron cu lapte bătut, coaja și sucul de lămâie verde și se lasă acoperit la marinat timp de cel puțin 8 ore, de preferat, peste noapte.

2

A doua zi, pentru aluat, se amestecă untul într-un castron cu ajutorul telului unui mixer de mână, până când devine cremos. Se amestecă treptat cu ouăle. Se amestecă încet făina, praful de copt și sarea. Apoi se amestecă laptele bătut cu brânza Gouda.

3

Se amestecă într-un castron făina, praful de copt, piperul roșu și usturoiul granulat. Într-un alt castron, se bate oul cu 100 ml de lapte bătut, sare și piper. Se trece puiul mai întâi prin amestecul de făină, apoi prin amestecul de ouă și din nou prin amestecul de făină.

4

Se preîncălzește aparatul de vafe și se coc vafele în porții, conform instrucțiunilor.

5

Se încălzește uleiul într-o tigaie la aproximativ 170 °C și se prăjește puiul în el timp de aproximativ 6 minute. Apoi se lasă la scurs pe un prosop sau pe un grătar de bucătărie.

6

Se așază puiul prăjit și salată de varză peste vafe și se servesc.