Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Paste cu vinete
© Burda România

Paste cu vinete

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (8 porții)

350 g paste făinoase (penne, spaghete)
2 vinete
200 ml ulei
1 kg roșii
2 căței de usturoi
1 linguriță zahăr
150 g mozzarella
1 legătură busuioc verde
sare

Util

  • Le poți servi presărate cu parmezan ras.


Preparare

1

Speli vinetele, le cureți de cotoare și le tai în rondele de ½ cm grosime. În 100 ml ulei încins, călești rondelele de ulei, întorcându-le pe ambele părți. Le scoți pe șervețele absorbante și le lași să se scurgă timp de 2 ore.

2

Fierbi pastele în apă cu sare, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.

3

Decojești roșiile, le tai în jumătate, îndepărtezi cotoarele și semințele și tai mărunt miezul.

4

Cureți usturoiul, îl tai în felii și îl prăjești în uleiul rămas, încins într-o altă tigaie. Adaugi la călit roșiile și, când au scăzut, le condimentezi după gust și pui vinetele și pastele scurse. Le lași să fiarbă împreună 3-5 minute, amestecând din când în când.

5

Încorporezi mozzarella tăiată cubulețe și busuiocul tocat mărunt, sare și piper după gust. Introduci pastele la cuptor pentru 5 minute.


Poate ai poftă și de...