kaufland.ro/retete
Orez cu legume
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (2 porții)
| 200 g | orez Basmati |
| 100 g | mazăre-boabe (conservă) |
| 150 g | miez de nucă |
| 5 | roșii |
| 1 | ardei gras roșu |
| 1 | ardei gras portocaliu |
| 1 | morcov |
| 1 | dovlecel |
| ulei de măsline | |
| sare | |
| piper |
Preparare
- 1
Se pune ½ litru de apă la fiert. Când clocotește se pune un praf de sare și se adaugă orezul. Se fierbe 8-10 minute pe foc moderat. Se scoate pe o strecurătoare și se lasă la scurs. După ce s-a scurs se stropește cu ulei de măsline și se amestecă ușor.
- 2
Se decojesc roșiile și se toacă mărunt. Într-o crăticioară se încing 6 linguri de ulei de măsline, se adaugă roșiile și se lasă la fiert. Când încep să fiarbă se adaugă: boabele de mazăre, ardeii, morcovul și dovlecelul tocate cubulețe. Se presară sare și piper, se pun miejii de nucă și se lasă la fiert 5-6 minute. Dacă este foarte scăzut se adaugă puțină apă sau 50 ml vin roșu.
- 3
Se formează un pat de orez, peste care se adaugă amestecul de legume.