Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Fără gluten
Imaginea rețetei Omletă thailandeză cu tăiței

Omletă thailandeză cu tăiței

Cel mult 30 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 388/​1624
    kcal / kJ
  • 37 g
    carbo-hidrați
  • 21 g
    proteine
  • 19 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    388/1624 kcal/kJ, 37 g carbo-hidrați, 21 g proteine, 19 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

4 lingurițe amidon
8 ouă
0.25-0.50 linguriță ardei iute uscat, pisat
2 linguri ulei de floarea-soarelui
125 g tăiței de orez subțiri
1 linguriță ulei brun de susan
115 g ciuperci portobello, tăiate
2 morcovi
1 ardei gras verde, curățat de semințe
170 g varză albă
2 linguri sos de soia cu un conținut redus de sare
2 lingurițe oțet din vin alb
2 lingurițe ghimbir proaspăt
1 lingură semințe de susan prăjite, pentru ornat (opțional)
piper

Util

  • În acest preparat savuros, aromat cu ardei iute, ouăle sunt bătute împreună cu puțin amidon, pentru a căpăta o textură mai fermă. Astfel, omleta „ambalează“ perfect umplutura cu tăiței de orez și vegetale. Tăițeii de orez nu conțin gluten, fiind așadar potriviți pentru persoanele care suferă de boala celiacă și nu pot tolera alimentele cu gluten.

  • Savurează preparate fără gluten

    Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.


Preparare

1

Se amestecă amidonul cu 3 linguri de apă rece, într-un castron. Se adaugă ouăle și se bate totul până ce se omogenizează. Se pudrează cu praful de ardei iute și cu piper, după gust.

2

Se încinge 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie neaderentă, cu diametrul de 20 cm, la foc mediu. Se toarnă un sfert din mixtura de ou în tigaie, înclinând-o, ca ouăle să se întindă în strat uniform și subțire. Se gătește omleta 2 minute sau până când se încheagă și se rumenește.

3

Se lasă omleta să alunece pe o farfurie. Se mai prepară trei omlete în mod identic, apoi se așază una peste alta, cu hârtie de pergament între ele, ca să nu se lipească. Se lasă deoparte și se păstrează calde.

4

Cât timp se prepară omletele, se lasă tăițeii de orez să se înmoaie în apă clocotită, timp de 4 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se scurg.

5

Se încinge într-un wok sau o tigaie mare restul de ulei de floarea-soarelui, împreună cu cel de susan. Se pun în ulei ciupercile, morcovii tăiați julienne în bucăți de 5 cm lungime, ardeiul tăiat fâșiuțe subțiri și varza; se prăjesc rapid, la foc iute, 4-5 minute sau până când se frăgezesc. Se adaugă sosul de soia, oțetul, ghimbirul tocat și tăițeii. Se amestecă cu grijă.

6

Se repartizează mixtura de vegetale și tăiței pe cele patru omlete și se pliază pe mijloc. Se presară deasupra semințele de susan, dacă se dorește. Se servesc omletele imediat.


Poate ai poftă și de...