Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Monştri din risotto mediteranean cu roşii

Monştri din risotto mediteranean cu roşii

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (4 porții)

1 dovlecel
1 haşmă mică
1 lingură unt
200 g orez pentru rizoto
600 ml supă (fond), fierbinte
câteva frunzuliţe de cimbru şi de busuioc, tocate
2 linguri pulpă de roşii
30 g parmezan ras
2 linguri crème fraîche
sare, piper proaspăt măcinat
200 g steak-uri de vită subţiri
1 lingură ulei de măsline
8 mini-bile de mozzarella
8 felii de măsline negre

Util

  • După preferinţe, aplicaţi pe feţe o rană însângerată din pulpă de roşii şi serviţi. La acestea se potriveşte o băutură „sângeroasă“ din roşii.


Preparare

1

Spălaţi şi curăţaţi dovlecelul. Curăţaţi haşma, tăiaţi-o cubuleţe fine împreună cu dovlecelul şi căliţi haşma în unt încins.

2

Adăugaţi orezul şi înăbuşiţi-l şi pe acesta. Turnaţi treptat supa şi lăsaţi risotto-ul să se umfle aprox. 35-40 de minute. După un timp de preparare de aprox. 20 de minute adăugaţi dovlecelul.

3

Rafinaţi risotto-ul cu verdeţuri, pulpă de roşii, parmezan şi crème fraîche şi asezonaţi-l cu sare şi piper.

4

Uscaţi steak-urile prin tamponare, tăiaţi-le fâşii, prăjiţi-le aprox. 2-3 minute în ulei încins şi condimentaţi-le.

5

Puneţi risotto-ul în inele de desert sau în ceşti mici pe care le răsturnaţi pe farfurie şi ornaţi cu mini-bile de mozzarella şi felii de măsline negre ca ochi şi cu fâşiile de steak ca păr.


Poate ai poftă și de...