Melci picanți cu șuncă și ardei
Valori nutritive
(Per porție)-
129/538kcal / kJ
-
21.7 gcarbo-hidrați
-
4.1 gproteine
-
1.8 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
129/538 kcal/kJ,
21.7 g carbo-hidrați,
4.1 g proteine,
1.8 g grăsimi
Ingrediente (20 bucăți)
| 3 felii | șuncă |
| 100 g | ricotta |
| 1 pachet | aluat de foietaj (vitrina frigorifică, = 275 g) |
| 1/2 lingură | boia de ardei iute |
| 1 | ardei roșu |
| 1 lingură | pătrunjel tocat |
| 2 linguri | parmezan ras |
| 1 linguriță | ulei de floarea soarelui |
| sare | |
| piper |
Util
-
Amestecă într-un castron iaurt, coaja de la o lămâie verde netratată, sare și piper. Astfel vei avea un sos delicios pentru melcii picanți.
Preparare
- 1
Ardeiul se spală, se usucă prin tamponare, se taie în jumătate, se curăță și se taie cubulețe fine. Șunca se taie de asemenea în cubulețe fine.
- 2
Uleiul se încinge într-o tigaie și se prăjește ardeiul în acesta. Ardeiul prăjit, cubulețele de șuncă, ricotta, parmezanul și pătrunjelul se amestecă într-un castron. Se condimentează cu boia de ardei, sare și piper.
- 3
Se întinde aluatul și se unge cu compoziția rezultată, lăsând marginea liberă. Rulează aluatul pe lungime și lipește marginile. Ulterior taie ruloul în felii cu lățimea de 2 cm.
- 4
Încălzește cuptorul în prealabil. Așază melcii de aluat într-o tavă pe hârtie de copt și lasă-i la cuptor aprox. 20 minute până se rumenesc.
