Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Mandarine marinate și înghețată cu aromă de anason stelat

Mandarine marinate și înghețată cu aromă de anason stelat

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 551/​2305
    kcal / kJ
  • 77 g
    carbo-hidrați
  • 24 g
    proteine
  • 24 g
    grăsimi
  • 7
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    551/2305 kcal/kJ, 77 g carbo-hidrați, 24 g proteine, 24 g grăsimi, 7 UG

Ingrediente (4 porții)

60 g zahăr
100 ml miere
4 gălbenușuri
200 ml frișcă
1 baton scorțișoară
2 păstăi de vanilie
100 ml lapte
1 linguriță cardamon, măcinat
1 linguriță anason, măcinat
150 g zahăr brun
5 steluțe anason
5 mandarine

Preparare

1

Păstăile de vanilie treuie tăiate în lungime, după care li se scoate miezul.

2

Pentru marinată se fierb 500 ml apă cu zahărul brun, cardamomul, anasonul stelat, batonul de scorțișoară, mierea și pulpa de la o păstaie de vanilie. La final, se lasă la răcit 30 de minute. Pune deoparte 50 ml din marinată.

3

Între timp se curăță mandarinele, se despart în felii și li se scot pielițele albe.

4

Bucățile de mandarine se introduc în marinată și se lasă în frigider timp de 8 ore.

5

Pentru înghețată se bat spumă gălbenușurile, zahărul și anasonul stelat măcinat cu un tel, timp de 4-5 minute.

6

Frișca, laptele, 50 ml marinată de mandarine și pulpa celeilalte păstăi de vanilie se introduc într-o oală și se dau în clocot.

7

Amestecul de frișcă cu lapte se strecoară în crema din gălbenușuri, iar amestecul obținut se amestecă cu un tel până devine cremos pe baie de aburi, timp de 8-10 minute.

8

Crema se introduce într-o mașină de înghețată și se lasă la înghețat. Alternativ se toarnă într-un castron metalic și se lasă la congelator, timp de 4-6 ore. Se amestecă din când în când.

9

Pentru servire, așază câteva cupe de înghețată, ornate cu feliile de mandarină aromate.


Poate ai poftă și de...