kaufland.ro/retete
Gulaș | Adi Hădean
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (2 porții)
| genunchi de porc cu os și cartilagiu | |
| legume: morcovi, ardei grași praz, țelină apio, rădăcină de pătrunjel, ceapă albă | |
| făină | |
| amidon | |
| cartofi | |
| antricot de vită | |
| smântână | |
| ceafă de porc | |
| pastă de tomate | |
| chimen măcinat |
Preparare
- 1
Tăiem legumele cubulețe și le așezăm într-o oală cu puțină untură sau puțin ulei, împreună cu oasele de porc, pentru aprox 20-25 min și amestecăm;
- 2
Într-o tigaie pregătim antricotul de vită, tăiat în bucăți mai mari și dat prin amidon sau făină; adăugăm pasta de tomate, pasta pentru gulaș, sare, piper și vin roșu. Dacă este nevoie, acoperim totul cu puțină apă. Le lăsăm pe foc aproximativ 1h - 1h20;
- 3
Pregătim separat și bucățile de ceafă de porc, care se mai gătesc încă aproape 1h;
- 4
La final, punem toată carnea în oala cu legumele și oasele de porc pregătite la început și adăugăm și cartofii cubulețe ca să se gătească împreună;
- 5
Opțional putem presăra și niște pătrunjel proaspăt, fulgi de chilli și chimen măcinat, după preferințe.