kaufland.ro/retete

Găluște din ciuperci

Cel mult 60 minute

Rafinat

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

907/3794

kcal / kJ
58 g

carbo-hidrați
31 g

proteine
45 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

907/3794 kcal/kJ,

58 g carbo-hidrați,

31 g proteine,

45 g grăsimi

Ingrediente (2 porții)

4	pâinici din ziua anterioară
2	cepe
3 linguri	unt
200 g	lapte (3,5% grăsime)
2	ouă
	sare
	piper
	nucșoară
150 g	ciuperci
1 cățel	usturoi
50 g	șuncă crudă
50 ml	vin alb
200 ml	supă de legume
100 g	smântână, 30% grăsime
2 linguri	arpagic tăiat rondele

Preparare

1

Pâinicile se taie în felii subțiri. Ceapa se decojește, se taie cubulețe și o treime din acestea se călește în untul topit, într-o oală. Se adaugă laptele și se dă în clocot.

2

Compoziția se toarnă peste feliile de pâine și se lasă aproximativ 15 minute la marinat.

3

Se adaugă ouăle, sarea, precum și nucșoara măcinată, totul se frământă până se obține o masă omogenă și din aceasta se formează 24 de găluște de 25 g.

4

Ciupercile se curăță și se toacă mărunt. Usturoiul de decojește și se taie cubulețe fine.

5

Restul cubulețelor de ceapă se călesc într-o lingură de unt. Se adaugă usturoiul, cubulețele de șuncă și ciupercile și se amestecă în tigaie, după care se stinge cu vin alb.

6

Se adaugă supa de legume și smântâna, se condimentează cu sare și piper, se adaugă găluștele și se rumenesc 10–12 minute, în sos, cu capacul pe tigaie.

7

Se servesc cu arpagic presărat deasupra.