Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Galette cu prune

Galette cu prune

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 831/​3476
    kcal / kJ
  • 101 g
    carbo-hidrați
  • 16 g
    proteine
  • 37 g
    grăsimi
  • 8.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    831/3476 kcal/kJ, 101 g carbo-hidrați, 16 g proteine, 37 g grăsimi, 8.5 UG

Ingrediente (4 porții)

400 g prune
100 g zahăr
50 g fulgi de migdale
2 ouă
2 rămurele cimbru
100 ml suc de mere
1 lingură zahăr pudră
1 vârf de cuțit scorțișoară
1 gălbenuş
1 pliculeț zahăr vanilat Bourbon
2 linguri amidon
120 g unt
300 g făină (tip 405)
1 vârf de cuțit cardamom măcinat
2 cl rom

Preparare

1

Untul se taie cubulețe și se amestecă cu făina, 60 g zahăr, zahărul vanilat, scorțișoara și ouăle până se obține un aluat neted. Se înfășoară în folie transparentă și se lasă să se odihnească 1 oră în frigider.

2

Prunele se spală, se taie în jumătăți și se scot sâmburii. Amidonul se amestecă bine cu sucul de mere.

3

Restul zahărului se caramelizează într-o oală, se adaugă prunele, se stinge cu amestecul din suc de mere și amidon. Se condimentează cu cardamom și rom, se dă în clocot și se ia de pe foc.

4

Cuptorul se preîncălzește la 160 de grade aer recirculat.

5

Din aluat se decupează 4 cercuri (diametru 22 cm). Prunele se așază în mijlocul acestora, marginea se îndoaie și se unge cu gălbenuș.

6

Cele 4 galette se coc într-o tavă tapetată cu foaie de copt, pentru 25–30 minute.

7

Pentru servire, se presară cimbru, fulgi de migdale și zahăr pudră.


Poate ai poftă și de...