Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Friptură de vită la tigaie cu sos italian

Friptură de vită la tigaie cu sos italian

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 469/​1962
    kcal / kJ
  • 48 g
    carbo-hidrați
  • 38 g
    proteine
  • 14 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    469/1962 kcal/kJ, 48 g carbo-hidrați, 38 g proteine, 14 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

500 g carne de vită
2 linguri ulei de măsline
1 ceapă
12 măsline fără sâmburi
1 lingură capere
300 g tagliatelle
400 g roșii tăiate bucăți (conservă)
100 ml vin alb
2 căței usturoi
2 linguri busuioc proaspăt
sare
piper

Util

  • Pentru a pregăti fripturile în sânge, se țin timp de 2 minute și jumătate pe fiecare parte. Pentru fripturi medii, este nevoie de 4 minute pe fiecare parte, iar pentru fripturi bine făcute, de 7 minute pe fiecare parte.


Preparare

1

Se împarte bucata de carne în 4 fripturi. Se freacă fiecare pe ambele părți cu 1 lingură de ulei de măsline și puțin piper negru. Se încinge o tigaie mare, apoi se prăjesc fripturile, în două serii dacă este nevoie. Se scot pe o farfurie și se păstrează la cald.

2

Pentru sos, se adaugă în tigaie restul de ulei, apoi ceapa și usturoiul și se prăjesc pe foc potrivit 5 minute. Se adaugă roșiile și vinul. Se lasă să fiarbă totul liniștit 5-10 minute, amestecând ocazional ca să se desfacă roșiile, până se formează sosul.

3

Între timp, se fierb pastele într-o oală cu apă sărată clocotită, timp de 8 minute sau conform instrucțiunilor de pe pachet, până se înmoaie, dar miezul le rămâne încă tare. Se scurg.

4

Se amestecă în sos caperele, măslinele și busuiocul, se potrivește totul de sare și piper.

5

Se pun fripturile în tigaie peste sos și se încălzesc, punând cu lingura sos peste carne.

6

Se distribuie pastele în patru farfurii și se presară cu frunze de busuioc, după gust. Se pun fripturile și sosul peste paste.


Poate ai poftă și de...