Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Fără gluten
Imaginea rețetei Focaccia de castane cu sos de măsline

Focaccia de castane cu sos de măsline

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 760/​3181
    kcal / kJ
  • 78 g
    carbo-hidrați
  • 15 g
    proteine
  • 43 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    760/3181 kcal/kJ, 78 g carbo-hidrați, 15 g proteine, 43 g grăsimi

Ingrediente (2 porții)

200 g făină de castane
50 g făină de hrișcă
50 g mălai
1 cub drojdie proaspătă (21 g)
3 linguri ulei de măsline
2 fire rozmarin
60 g semințe de pin
1-2 lingurițe sare de mare grunjoasă
1 praf zahăr
1 linguriță sare

Pentru sos:

100 g brânză dulce
2 linguri smântână
30 g măsline verzi, fără sâmburi
0.5 linguriță coajă de lămâie
0.5 linguriță curry pudră
sare
piper proaspăt măcinat

Util

  • Îți dorești o atmosferă de vacanță? Încearcă această cină cu iz mediteraneean. Coace pâinea plină de vitamina B și înmoaie-o în sosul aromat, ce conține multiple substanțe fitochimice. AVANTAJE: Castanele comestibile fierte se potrivesc în preparate dulci sau picante; din castanele prăjite se obține o făină fără gluten. Castanele au un conținut sărac în grăsimi și proteine. În schimb, au în compoziție, printre alte substanțe, vitamina C și vitamine din grupa B. SUGESTII: Taie în bețișoare legume crude precum ardei, tije de țelină sau morcovi și servește-le cu sosul dip. Se potrivește și salata de portocale.

  • Savurează preparate fără gluten

    Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.


Preparare

1

Într-un castron, se combină făinurile; se face o adâncitură în centru. Se fărâmițează drojdia înăuntru. Se amestecă cu 200 ml apă călduță și zahăr; se lasă 15 minute la crescut. Apoi se adaugă sarea și uleiul în castron și se frământă ingredientele până când rezultă un aluat maleabil. Se acoperă aluatul și se lasă la crescut la căldură, timp de 30-40 minute.

2

Se spală rozmarinul și se zvântă. Se rup frunzele și se toacă mărunt. Se încinge cuptorul la 200°C. Într-o tigaie, se prăjesc jumătate din semințele de pin, fără grăsime; se lasă la răcorit și se toacă mare.

3

Se frământă puțin aluatul crescut, apoi se înglobează semințele de pin și acele de rozmarin. Se unge o tavă pentru cuptor cu ulei. Din aluat, se modelează două pâini focaccia. Se pun în tavă, se presează și se ung cu puțin ulei. Se presară cu semințele de pin întregi, cu rozmarinul rămas și cu sarea de mare. Se coc pâinile timp de 15-20 minute, până când sunt rumene-aurii. Se scot din cuptor și se lasă la răcit.

4

Pentru sos, se amestecă brânza dulce cu smântâna. Se toacă mărunt măslinele și se amestecă cu coaja de lămâie; se combină cele două amestecuri. Se condimentează sosul cu sare, curry și piper. Se servesc pâinile focaccia cu sosul de măsline.


Poate ai poftă și de...