Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Dulceață de ceapă roșie
© Burda România

Dulceață de ceapă roșie

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (5 porții)

1 kg ceapă roșie
400 g zahăr
300 ml vin negru
50 ml oțet balsamic
5 ulei
coriandru
ienibahar
chimen
scorțișoară
nucșoară

Util

  • Poți servi dulceața alături de un grătar, fripturi, legume fierte la aburi etc.


Preparare

1

Cureți ceapa și o speli. Apoi o tai feliuțe, nici prea mici, nici prea mari și o stropești cu puțină zeamă de lămâie pentru a nu oxida.

2

Pregătești un vas încăpător cu fundul gros, ce poate fi pus pe foc, încingi uleiul și caramelizezi 5-6 linguri de zahăr, amestecând continuu, până obții o culoare bej. Adaugi ceapa peste caramel și o călești până devine sticloasă, amestecând din când în când.

3

Când ceapa este sticloasă, stingi cu vinul negru, adaugi restul de zahăr, oțetul balsamic, condimentele și fierbi până se leagă siropul, la foc moderat, cam 30-45 de minute.

4

Pui dulceața fierbinte în borcanele sterilizate și le întorci pentru câteva minute cu gura în jos.


Poate ai poftă și de...