Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Vegan
Imaginea rețetei Cușcuș cu năut și legume
© Burda România

Cușcuș cu năut și legume

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (5 porții)

0.5-1 cană cuşcuş
2 căni apă
2 linguri ulei sau unt
1 linguriță sare sau condiment din legume
1 linguriță boia iute
2 gulii mici
1 dovlecel
3 căţei de usturoi
1 morcov mare
1 ceapă roşie
1 cutie năut fiert
200 g roşii în suc propriu
0.5-1 linguriță turmeric sau curry
câte 1 linguriţă boia dulce şi seminţe măcinate de chimen
1 foaie de dafin
opţional, 1 legătură verdeaţă şi 2 linguri nuci mărunţite

Preparare

1

Cureţi legumele, le speli, le tai în bastonaşe subţiri sau în cubuleţe şi le pui la fiert la foc mediu, în apă cât să le acopere, împreună cu boiaua dulce, chimenul, frunza de dafin şi sare după gust.

2

Pui într-un castron bobiţele de cuşcuş, sare după gust, uleiul sau untul şi boiaua iute. Torni 2 căni cu apă fierbinte şi acoperi vasul. După 5-10 minute, scurgi apa care nu a fost absorbită şi amesteci bobiţele de cuşcuş cu furculiţa, ca să se desfacă şi să capete un aspect aerat.

3

În vasul cu legume fierte, adaugi roşiile în bulion, năutul scurs, sare şi piper după gust. Laşi să mai clocotească împreună 1-2 minute, apoi stingi focul, pui cuşcuşul, usturoiul curăţat şi zdrobit şi, eventual, nucile şi pătrunjelul tocat.


Poate ai poftă și de...