Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Cotlet de porc cu smochine
© Burda România

Cotlet de porc cu smochine

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (6 porții)

1 kg cotlet de porc dezosat
15 smochine crude
200 ml zeamă de portocală
0.5 lămâie
2 cepe
20 g unt
2 linguri miere
1 lingură ulei
1 lingură oțet
1 lingură ghimbir uscat fin măcinat
0.5 linguriță cimbru uscat mărunțit
1 linguriță scorțișoară
sare
piper

Util

  • Când friptura s-a pătruns, scoți tava. Tai friptura după 10 minute și o servești alături de smochine.


Preparare

1

Cureți ceapa și o tai mărunt. Într-o tigaie cu ulei și puțină apă fierbinte, înăbuși ceapa mărunțită. După 2-3 minute, pui carnea pe care ai spălat-o și ai presărat-o cu ghimbir, cimbru, scorți­șoară, sare și piper după gust. O înăbuși pe toate părțile, până când își schimbă culoarea.

2

Așezi carnea într-o tavă, împreună cu sosul lăsat în tigaie, zeama de portocale și lămâia tăiată în felii. Introduci tava în cuptorul cald, la foc mediu, pentru 20 de minute.

3

Caramelizezi mierea la foc mic. Iei vasul de pe foc și torni oțetul, apoi amesteci până la omogenizare. Crestezi smochinele în cruce și le așezi în tavă, lângă carne. Stropești carnea cu sosul de miere și cu untul topit și continui coacerea 20 de minute.


Poate ai poftă și de...