Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Cotlet de porc cu ierburi
© Chef Foa

Cotlet de porc cu ierburi

Mai mult de 60 minute
Rafinat
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (6 porții)

1 buc cotlet de porc dezosat
500 g piept de porc fără șorici
3 ardei iute
300 g ciuperci
30 g parmezan
300 g ardei gras
100 g unt
1 căpățână usturoi
1 legătură ceapă verde
200 g roșii
10 g boia turcească
1 legătură pătrunjel

Preparare

1

Se taie cotletul de porc pe lung, se adaugă sare și piper, apoi se unge cu unt, se presară boia turcească, usturoi tocat, ceapă verde, pătrunjel și felii din piept de porc. Se împăturește bucata de porc și se leagă cu sfoară. Grătarul nu trebuie să fie foarte încins, deoarece avem o bucată de carne groasă și are nevoie de timp să se pătrundă fără să se ardă.

2

Când e aproape gătită carnea, punem și legumele pe grătar în așa fel încât să egalăm timpul de gătire și să avem gata simultan carnea și garnitura.

3

Legumele la grătar se asezonează cu ulei de măsline extra virgin, sare și piper și, pentru completarea gustului, se servesc cu parmezan ras deasupra.

4

Dacă grătarul cu cărbuni nu e o opțiune, carnea se pune în tava de cuptor cu legumele lângă ea, de preferat rădăcinoase.

5

Se stropește cu vin alb sec, se acoperă și se dă la cuptor 2 ore la 160°C.


Vezi cum se face


Poate ai poftă și de...