Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Imaginea rețetei Cotlet de miel cu anghinare și rizoto cu parmezan

Cotlet de miel cu anghinare și rizoto cu parmezan

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 469/​1962
    kcal / kJ
  • 32 g
    carbo-hidrați
  • 42 g
    proteine
  • 17 g
    grăsimi
  • 2.5
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    469/1962 kcal/kJ, 32 g carbo-hidrați, 42 g proteine, 17 g grăsimi, 2.5 UG

Ingrediente (4 porții)

700 g cotlet de miel
60 ml oțet balsamic
30 g zahăr
1 ceapă
1 cățel de usturoi
2 bulbi de fenicul
1 conservă de inimi de anghinare, greutate netă 240 g
250 g rizoto cu parmezan
3 linguri ulei de măsline
1 lingură suc de lămâie
2 linguri chives
sare
piper

Preparare

1

Se spală și se tamponează carnea de miel cu un prosop. Se fierbe timp de 3-4 minute într-o cratiță oțetul balsamic cu zahăr și apoi se pune deoparte. Se curăță ceapa, se taie în jumătate și apoi se taie felii. Se curăță și se toacă usturoiul.

2

Se curăță feniculul și se taie în bucăți mari. Se scurg inimile de anghinare și se taie în jumătate.

3

Se pregătește rizoto conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

4

Se pune sare și piper pe carnea de miel. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește în acesta carnea de miel timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Se scoate carnea din tigaie, se unge cu oțetul balsamic și se lasă să se odihnească. Se călește ceapa timp de 2-3 minute în sosul rămas de la carne, se adaugă usturoiul și se călesc împreună timp de 2 minute.

5

Se adaugă feniculul și anghinarea, se condimentează cu sare și piper și se prăjesc timp de 3-4 minute. Se stinge cu 1 lingură de oțet balsamic și se ia de pe foc. Se adaugă zeama de lămâie la rizoto.

6

Se taie carnea de miel în felii și se aranjează pe farfurie alături de rizoto și de amestecul de legume. Se presară chives tocat deasupra, se stropește cu puțin oțet balsamic și se servește.


Poate ai poftă și de...