Clătite Sărate Taiwaneze la Mic Dejun

1

Pregătiți aluatul pentru clătite: Într-un bol, amestecați 1/2 cană de apă cu ceapă verde fin tăiată, 1/2 linguriță de pulbere de supă de pui (sau sare), 1/4 linguriță de piper alb, un vârf de sare (ajustați în funcție de tăria pulberii de supă de pui), 4 linguri de făină și 2 linguri de pudră de tapioca sau amidon de cartofi dulci până devine omogen pentru a crea aluatul de clătite.

2

Gătiți clătitele: Încălziți o tigaie la foc mediu-incins, adăugați o linguriță de ulei și turnați jumătate din aluat pentru a forma o clătită. Gătiți până când partea de jos este ușor maro, apoi întoarceți pentru a găti și cealaltă parte în mod similar. Forma crepei nu trebuie să fie perfectă.

3

Prăjiți oul: În aceeași tigaie, adăugați o altă linguriță de ulei și prăjiți un ou, încercând să potriviți oul după forma clătitei. Odată ce oul este gata, plasați clătita gătită deasupra oului, apoi întoarceți-o astfel încât oul să fie deasupra.

4

Asamblați și rulați clătita: Pe clătita cu oul acum deasupra, adăugați brânză și șuncă. Rulați clătita strâns, apoi tăiați-o în bucăți care pot fi ușor luate cu bețișoarele, aproximativ 6 bucăți.

5

Serviți: Așezați clătitele rulate și tăiate pe o farfurie. Acestea pot fi servite cu sos de soia, ulei de ardei iute sau ca atare, pentru a vă bucura de straturile de brânză, șuncă și textura moale de la făina de tapioca.Vezi rețeta și în aplicația FoodFix, de unde îți comanzi rapid ingredientele de la Kaufland, cu livrare prin Wolt.