Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.ro/retete
Fără gluten
Imaginea rețetei Ciorbă picantă de cod

Ciorbă picantă de cod

Cel mult 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 290/​1213
    kcal / kJ
  • 35 g
    carbo-hidrați
  • 33 g
    proteine
  • 2.5 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    290/1213 kcal/kJ, 35 g carbo-hidrați, 33 g proteine, 2.5 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

2 fire pătrunjel
2 fire cimbru proaspăt
1 foaie de dafin
1 tijă de țelină
400 g roșii tocate, din cutie
750 ml bulion de pește, preferabil de casă
4 linguri cidru mediu
1 ceapă mare
400 g cartofi roșii tăiați în bucăți mari
225 g morcovi tăiați felii subțiri
225 g dovlecei tăiați felii subțiri
225 g fasole verde tăiată bucăți scurte
1 ardei gras galben sau roșu, fără semințe, tăiat felii
550 g file de cod, fără piele
sare
piper

Pentru ornat:

2 linguri pătrunjel tocat mărunt
1 lingură chives proaspete tocate
fâșii subțiri din coaja de la 1 lămâie

Util

  • O mulțime de legume fac această minunată ciorbă pe cât de sănătoasă pe atât de delicioasă. Ciorba poate fi preparată cu o zi înainte, peștele punându-se în ultimul moment, ceea ce este util când este vorba de mese din timpul săptămânii. Planificarea în avans a unei mese de acest fel înseamnă că o cină sănătoasă poate fi pe masă în câteva minute.

  • Savurează preparate fără gluten

    Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.


Preparare

1

Se legă pătrunjelul, foaia de dafin și țelina (o tijă de aprox. 7,5 cm), formând un buchet garni. Se pune buchetul garni într-o cratiță mare. Se adaugă roșiile și sucul lor, bulionul, cidrul și ceapa tocată, se amestecă și se pun la fiert. Când clocotesc se face focul mic, se acoperă parțial cratița și se fierb la foc mic 15 minute.

2

Se adaugă cartofii și morcovii. Se face focul potrivit, se acoperă și se fierb 15 minute sau până când legumele sunt aproape fragede. Se adaugă dovleceii, fasolea verde și ardeiul galben sau verde și se continuă fierberea la foc mic, acoperită, 5 minute sau până când legumele sunt fragede. Se scoate și se aruncă buchetul garni.

3

Se pun sare și piper după gust, apoi se adaugă codul tăiat în bucăți mari în ciorba care fierbe la foc mic. Se acoperă și se fierbe încet 3–5 minute sau până când peștele devine opac, puțin tare și se desface ușor. Nu se lasă ciorba să fiarbă mult pentru că peștele se fierbe prea tare și începe să se desfacă.

4

Pentru garnitură, se amestecă pătrunjelul, chives și coaja de lămâie. Peștele și legumele se pun în castronele calde, apoi se adăugă zeama. Se presară deasupra garnitura și se servește imediat.


Poate ai poftă și de...